PERENCANAAN BAHASA PADA ERA GLOBALISASI

Judul	:	PERENCANAAN BAHASA PADA ERA GLOBALISASI
Pengarang	:	Masnur Muslich
Penerbit	:	Bumi Aksara
Cetakan Ke	:	Cet. 1
Tahun Terbit	:	2010
Bahasa	:	Indonesia
Jumlah Halaman	:	270 hlm
Kertas Isi	:	HVS
Cover	:	Soft
Ukuran	:	16 x 24 cm
Berat	:	300 gram
Kondisi	:	Baru
Harga	:	Rp      79.000	diskon 15 %
Bayar	:	Rp       67.150
Stock	:	1

PERENCANAAN BAHASA PADA ERA GLOBALISASI

Pengarang: Masnur Muslich

Penerbit: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

Dasar-dasar perencanaan bahasa

Sejarah perkembangan perencanaan bahasa

Kedudukan dan fungus bahasa Indonesia

Bahasa Indonesia dan era globalisasi

Masalah rasa setia bahasa dan pembinaan bahasa Indonesia

Bahasa dan rasa kebangsaan

Modernisasi bahasa Indonesia

Beberapa pedoman dalam standardisasi ahasa di sepanjang sejarah

Peristilahan dalam bahasa Indonesia

Persoalan di sekitar bentuk ucapan baku bahasa Indonesia

Kegiatan pusat bahasa

Kegiatan kongres bahasa Indonesia

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

ANALISIS & ASPEK KESEHATAN - BAHAN TAMBAHAN PANGAN ed.2

Judul	: ANALISIS & ASPEK KESEHATAN -   BAHAN TAMBAHAN PANGAN ed.2
Pengarang	: Dr. Ir.Wisnu Cahyadi, M.Si.
Penerbit	: Bumi Aksara
Cetakan Ke	: 2
Tahun Terbit	: 2009
Bahasa	: Indonesia
Jumlah Halaman	: xiii + 381
Kertas Isi	: Hvs
Cover	: Soft
Ukuran	: 15.5 x 22.5 cm
Berat	: 500 gram
Kondisi	: Baru
Harga	: Rp 105.000          Diskon 20%
Bayar	: Rp 84.000
Stok	: 1

ANALISIS & ASPEK KESEHATAN - BAHAN TAMBAHAN PANGAN ed.2
Pengarang	: Dr. Ir.Wisnu Cahyadi, M.Si.
Penerbit	: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

PRAKATA

PRAKATA : EDISI KEDUA

BAB 1 PENDAHULUAN

BAB 2 BAHAN PENGAWET

A. Jenis Bahan Pengawet

B. Sifat Antimikroba Bahan Pengawet

C. Mekanisme Kerja Bahan Pengawet

D. Tujuan Penggunaan Bahan Pengawet

E. Persyaratan

F. Sifat-Sifat Kimia

G. Efek Terhadap Kesehatan

H. Analisis Bahan Pengawet

BAB 3 PEWARNA BAHAN PANGAN

A. Pewarna Alami

B. Pewarna Sintetis

C. Efek Terhadap Kesehatan

D. Analisis Bahan Pewarna Sintetis

BAB 4 BAHAN PEMANIS

A. Jenis Pemanis

B. Hubungan Struktur dan Rasa Manis

C. Tujuan Penggunaan Pemanis Sintetis

D. Persyaratan dan Efek Terhadap Kesehatan

E. Beberapa Metode Analisis

F. Metode Analisis Pemanis

G. Penentuan Kadar Pemanis (Aspartam, Siklamat, dan Sakarin)

BAB 5 PENYEDAP RASA DAN AROMA

A. Tujuan Penggunaan

B. Persyaratan Pemakaian Sesuai Peraturan Perundang-undangan

C. Jenis Bahan Penyedap

D. Komponen Penyusun Penyedap

E. Efek Terhadap Kesehatan

F. Analisis dan Pengukuran Cita Rasa

BAB 6 ANTIKEMPAL

A. Tujuan Penggunaan

B. Persyaratan

C. Pengelompokan Antikempal

D. Karakteristik Antikempal

E. Efek Terhadap Kesehatan

F. Analisis Antikempal

BAB 7 ANTIOKSIDAN

A. Penggunaan Antioksidan

B. Persyaratan (Sesuai Peraturan / Undang-undang)

C. Struktur Kimia Beberapa Antioksidan

D. Sifat-sifat Kimia

E. Mekanisme Antioksidan

F. Efek Terhadap Kesehatan

G. Analisis

BAB 8 PENGEMULSI, PEMANTAP, DAN PENGENTAL

A. Pengemulsi

B. Tujuan Penggunaan Pengemulsi

C. Komposisi dan Sifat-sifat Kimia

D. Pemantap dan Pengental

E. Batas  Penggunaan Maksimum

F. Efek Terhadap Kesehatan

G. Analisis

BAB 9 PENGATUR KEASAMAN

A. Tujuan Penggunaan

B. Persyaratan

C. Struktur Kimia

D. Efek terhadap Kesehatan

E. Analisis

BAB 10 PEMUTIH, PEMATANG TEPUNG, DAN PENGERAS

A. Pendahuluan

B. Pemutih dan Pematang Tepung

C. Pengeras

D. Komposisi dan Sifat-sifat Kimia

E. Efek terhadap KEsehatan

F. Persyaratan

G. Analisis

BAB 11 BAHAN TAMBAHAN KIMIA YANG DILARANG

A. Sifat Kimia dan Fisik, serta Efek terhadap KEsehatan

B. Analisis Kimia

BAB 12 ALTERNATIF BAHAN TAMBAHAN PANGAN DAN MEKANISME PENGENDALIANNYA

A. Mengapa Para Pedagang/Produsen Membubuhi Bahan Tambahan Kimia yang Dilarang Pada Dagangan /Produknya

B. Beberapa Contoh Kasus Penggunaan Bahan Tambahan Kimia (BTK) yang Dilarang

C. Beberapa contoh Alternatif Bahan Tambahan Pangan

D. Sistem dan Mekanisme Pengendalian

LAMPIRAN

DAFTAR PUSTAKA

BIOGRAFI PENULIS

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

ILMU PENYAKIT PASCAPANEN

Judul	: ILMU PENYAKIT PASCAPANEN
Pengarang	: Ir.H.Toekidjo Martoredjo,M.Sc.
Penerbit	: Bumi Aksara
Cetakan Ke	: 2
Tahun Terbit	: 2010
Bahasa	: Indonesia
Jumlah Halaman	: xvii + 209
Kertas Isi	: Hvs
Cover	: Soft
Ukuran	: 15.5 x 23 cm
Berat	: 400 gram
Kondisi	: Baru
Harga	: Rp 58.000          Diskon 15%
Bayar	: Rp 49.300
Stok	: 1

ILMU PENYAKIT PASCAPANEN
Pengarang	: Ir.H.Toekidjo Martoredjo,M.Sc.
Penerbit	: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR TABEL

DAFTAR LAMPIRAN

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Pengertian Penyakit Pascapanen

B. Penyakit Pascapanen dalam Pertanian

C. Tujuan Mempelajari Ilmu Penyakit Pascapanen

BAB 2 KERUGIAN PASCAPANEN

BAB 3 MIKOTOKSIN

BAB 4 PENYEBAB KERUGIAN PASCAPANEN

A. Kerusakan Mekanik

B. Gangguan Fisiologis

C. Penyakit Nonparasitik

D. Penyakit Parasitik

BAB 5 PENYAKIT PARASITIK PAD BUAH

A. Anggur (Vitis vinivera)

B. Apel (Malis sylvertis)

C. Avokad (Persea americana)

D. Belimbing (Averrhoa carambola)

E. Durian (Durio zibethinus)

F. Duku (Lansium domesticum)

G. Jambu Biji (Psidium guajava)

H. Jeruk (Citrus sp.)

I. Leci (Litchi chinensis)

J. Mangga (Mangifera indica)

K. Nangka (Artocarpus heterophyllus)

L. Nanas (Ananas comosus)

M. Pepaya (Carica papaya)

N. Pear (Pyrus communis)

O. Pisang (Musa sapientum)

P. Stroberi (Fragaria sp.)

BAB 6 PENYAKIT PARASITIK PADA SAYUR

A. Bawang Bombay (Allium cepa), Bawang Merah (Allium cepaL. var.aggregatum), dan Bawang Putih (Allium sativum)

B. Buncis (Phaseolus vulgaris)

C. Cabai (Capsicum annum)

D. Kentang (Solanum tuberosum)

E. Kubis (Brassica oleracea)

F. Selada (Lactuca sativa)

G. Terung (Solanum melongea)

H. Tomat (Lycopersicum esculentum)

I. Ubi Jalar (Eupomea batatas)

J. Wortel (Daucus carota)

BAB 7 PENYAKIT PARASITIK PADA BIJI-BIJIAN

A. Padi (Oryza sativa)

B. Jagung (Zea mays)

C. Kedelai (Glycine max)

BAB 8 PENYAKIT PARASITIK PADA TANAMAN PERKEBUNAN

A. Karet (Havea brasiliensis)

B. Kelapa (Cocos nucifera)

C. Tembakau (Nicotina spp.)

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

BUDIDAYA SAYURAN TROPIS

Judul	: BUDIDAYA SAYURAN TROPIS
Pengarang	: Prof.Dr.H.Zulkarnain
Penerbit	: Bumi Aksara
Cetakan Ke	: 1
Tahun Terbit	: 2013
Bahasa	: Indonesia
Jumlah Halaman	: xvii + 219
Kertas Isi	: Hvs
Cover	: Soft
Ukuran	: 15.5 x 23 cm
Berat	: 300 gram
Kondisi	: Baru
Harga	: Rp 68.000      Diskon 15%
Bayar	: Rp 57.800
Stok	: 1

BUDIDAYA SAYURAN TROPIS
Pengarang	: Prof.Dr.H.Zulkarnain
Penerbit	: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

PRAKATA

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

BAB 1 KOMODITAS HORTIKULTURA UNGGULAN INDONESIA

BAB 2 KENTANG (Solanum tuberosum L:Solanaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C. Syarat Tumbuhan

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G. Nilai Gizi dan Manfaat

BAB3 TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill: Solanaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 4 CABAI (Capsicum annuum L: Solanaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 5 KUBIS (Brassica oleracea L: Cruciferae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 6 SAWI (Brassica campestris L : Cruciferae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 7 SELADA (Lactuva sativa L : Compositae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 8 KACANG KAPRI (Pisum sativum L: Fabaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 9 KACANG BUNCIS (Phaseolus vulgaris L:Fabaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 10 TIMUN (Cucumis sativus L: Curcubitaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 11 JAGUNG MANIS (Zea mays spp. sacchorata Sturt:Poaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 12 BAWANG MERAH (Allium cepa L. var.aggregatum: Amaryllidaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

BAB 13 BAWANG PUTIH (Allium sativum: Amaryllidaceae)

A. Asal-Usul

B. Botani

C.Syarat Tumbuh

D. Kultur Teknik

E. Hama dan Penyakit

F. Panen dan Pascapanen

G.Nilai Gizi dan Manfaat

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN

Judul	: PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN
Pengarang	: Ir. Rabiatul Adayah, M.P.
Penerbit	: Bumi Aksara
Cetakan Ke	: 4
Tahun Terbit	: 2011
Bahasa	: Indonesia
Jumlah Halaman	: xvi + 159
Kertas Isi	: Hvs
Cover	: Soft
Ukuran	: 15.5 x 23 cm
Berat	: 200 gram
Kondisi	: Baru
Harga	: Rp 51.000            Diskon 15%
Bayar	: Rp 43.350
Stok	: 1

PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN
Pengarang	: Ir. Rabiatul Adayah, M.P.
Penerbit	: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

PRAKATA

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Ikan sebgai Bahan Mentah

B. Dasar-Dasar Pengolahan Ikan

C. Mikroorganisme Penyebab Kerusakan Makanan

D. Tujuan Utama Pengolahan

E. Ringkasan

F. Pertanyaan

G. Glosari

BAB 2 KOMPOSISI KIMIA, KUALITAS IKAN, DAN PARAMETERNYA

A. Momposisi Kimia Ikan

B. Kualitas IkanC. Parameter Kesegaran Ikan

D. Penentuan Kesegaran Ikan

E. Perubahan Biokimia Sebelum Ikan Membusuk

F. Ringkasan

G. Pertanyaan

H. Glosari

BAB 3 PENANGANAN DENGAN SUHU RENDAH

A. Prisnsip Penanganan Dengan Suhu Rendah

B. Pendinginan

C.Pembekuan Ikan

D. Ringkasan

E. Pertanyaan

F. Glosari

BAB 4 PENGGARAMAN

A. Prinsip Penggaraman Ikan

B. Metode Penggaraman

C. Faktor Yang Mempengaryhi Penetrasi Garam

D. Persiapan dan Cara Pengolahan Ikan Asin

E. Kerusakan pada Ikan Asin

F. Cara Pencegahan Kerusakan Ikan Asin

G. Ringkasan

H. Pertanyaan

I. Glosari

BAB 5 PEMINDANGAN

A. Prinsip Pemindangan

B. Jenis-Jenis Pindang di Indonesia

C. Mutu. Daya Aet, dan Higienistas Ikan Pindang

D. Ringkasan

E. Pertanyaan

F. Glosari

BAB 6 PENGERINGAN

A. Prinsip Pengeringan

B. Kandungan Air Bahan Pangan

C. Proses Pengeringan

D. Tejnik Pengeringan Ikan

E. Ringkasan

F. Pertanyaan

G. Glosari

BAB 7 PENGASAPAN IKAN

A. Prinsip Pengasapan

B. Ringkasan

C. Pertanyaan

D. Glosari

BAB 8 FERMENTASI

A. Prinsip Fermentasi

B. Fermentasi Ikan

C. Berbagai Hasil Olahan Fermentasi

D. Ringkasan

E. Pertanyaan

F. Glosari

BAB 9 PENGOLAHAN DENGAN SUHU TINGGI

A. Prinsip Pengalengan

B. Mikroorganisme dalam Makanan Kaleng

C. Sterilisasi

D. Menentukan Suhu Pemanasan

E. Tahapan Pengalengan Ikan

F. Pengujian Mutu dan Kerusakan Makanan Kaleng

G. Kerusakan Makanan Kaleng

H. Kerusakan Makanan Kaleng

I. Pertanyaan

J. Glosari

BAB 10 DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN IKAN

A. Pengolahan Ikan

B. Ringkasan

C. Pertanyaan

D. Glosari

DAFTAR PUSTAKA

BIOGRAFI PENULIS

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

PREDIKSI TOKCER CPNS 2014/2015

Judul	: PREDIKSI TOKCER CPNS 2014/2015
Pengarang	: Muhammad Amien & Team
Penerbit	: BISA! Publishing
Cetakan Ke	: 1
Tahun Terbit	: 2014
Bahasa	: Indonesia
Jumlah Halaman	: 412
Kertas Isi	: CD
Cover	: Soft
Ukuran	: 19x25 cm
Berat	: 600 gram
Kondis	: Baru
Harga	: Rp 95.000      Diskon 15%
Bayar	: Rp 80.750
Stok	:1

PREDIKSI TOKCER CPNS 2014/2015
Pengarang	: Muhammad Amien & Team
Penerbit	: BISA! Publishing

DAFTAR ISI

PENGANTAR

SEPUTAR CPNS

TES KARAKTERISTIK PRIBADI (TKP)

Skala Kematangan

Latihan Tes Skala Kematangan

TES INTELEGENSIA UMUM (TIU)

Kemampuang Verbal

Latiham Tes Sinonim

Latihan Tes Antonim

Latihan Tes Analogi

Latihan TesKlasifikasi

Kemampuan Numerik

Latihan Tes Aritmetik

Latihan Tes Deret

Kemampuan Penalaran

Latihan Tes Penalaran Analogi

Latihan Tes Penalaran Analitis

Latihan Tes Penalaran Spasial Deret

Latihan Tes Penalaran Spasia Klasifikasi

TES WAWASAN KEBANGSAAN (TWK)

Materi Pancasila

Latihan Tes Pancasila

Simulasi Tes Pancasila

Latihan Tes UUD 45

Simulasi Tes UUD 45

Latihan Tes Tata Negara

Simulasi Tes Tata Negara

Latihan Tes Kebijakan Pemerintahan

Simulasi Tes Kebijakan Pemerintahan

Latihan Tes Sejarah

Simulasi Tes Sejarah

TES KOMPETENSI BIDANG

Latihan Tes Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan

Latihan Tes Kementrian Agama

Latihan Tes Kementrian Keuangan

Latihan Tes Kementrian Hukum dan HAM

TOEFL PRACTICE TEST

Sekilas TOEFL

Listening Comprehession

Structure & ritten Esxpression

Reading Comprehession

PREDIKSI TES CPNS

WAWANCARA

LAMPIRAN

UUD 1945 dan Amandemen

Sistem Pemerintahan Indonesia

Trias Politika

Sistem Kelembagaan NKRI

Peraturan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi No.24 Tahun 2013

Peraturan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi No.35 Tahun 2013

DAFTAR PUSTAKA

KEMBALI KE HALAMAN AWAL

EKOLOGI HUTAN

Judul	:	EKOLOGI HUTAN
Pengarang	:	Ir. Indriyanto
Penerbit	:	Bumi Aksara
Cetakan Ke	:	Cet. 3
Tahun Terbit	:	2010
Bahasa	:	Indonesia
Jumlah Halaman	:	210 hlm
Kertas Isi	:	HVS
Cover	:	Soft
Ukuran	:	16 x 24 cm
Berat	:	300 gram
Kondisi	:	Baru
Harga	:	Rp      63,000	diskon 15  %
Bayar	:	Rp       53.550
Stock	:	1

EKOLOGI HUTAN

Pengarang: Ir. Indriyanto

Penerbit: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

BAB 1 PENGERTIAN EKOLOGI DAN EKOLOGI HUTAN

Arti ekologi dan ekologi hutan

Pembagian ekologi

Hubungan ekologi hutan dengan ilmu lain

Peranan ekologi hutan dalam pengelolaan hutan

BAB 2 KONSEP EKOSISTEM

Arti ekosistem

Keseimbangan dalam ekosistem

Habitat dan relung

Energi dalam ekosistem

Produktivitas

Siklus biogeokimia

BAB 3 TIPE-TIPE EKOSISTEM HUTAN

Formasi ekosistem hutan

Ekosistem hutan hujan tropis

Ekosistem hutan musim

Ekosistem hutan gambut

Ekosistem hutan rawa

Ekosistem hutan payau

Ekosistem hutan pantai

BAB 4 KONSEP ORGANISASI PADA TINGKAT POPULASI

Karakteristik populasi

Densitas populasi

Natalitas populasi

Mortalitas populasi

Laju kenaikan populasi

Penyebaran umur

Distribusi intern

Disersi anggota populasi

Isolasi dan teritorialitas

BAB 5 INTERAKSI ANTARSPESIES ANGOTA POPULASI

Tipe-tipe interaksi antarspesies

Komensalisme

Amensalisme

Mutualisme dan protokooperasi

Pemangsaan dan parasitisme

Persaingan

Persaingan di antara tetumbuhan

Persaingan intra interspesifik

BAB 6 HUBUNGAN TETUMBUHAN DALAM MASYARAKAT HUTAN

Persaingan

Stratifikasi

Hubungan ketergantungan atau persekutuan

BAB 7 DINAMIKA KOMUNITAS

Konsep suksesi

Perubahan-perubahan selama proses suksesi

Proses-proses yang terlibat dalam suksesi

Tipe-tipe suksesi

BAB 8 ANALISIS KOMUNITAS TUMBUHAN

Parameter kualitatif dalam analisis komunitas tumbuhan

Parameter kuantitatif dalam analisis komunitas tumbuhan

Metode pengambilan contoh untuk analisis komunitas tumbuhan

Kondisi komunitas tumbuhan hutan

KEMBALI KE HALAMAN AWAL